كم سعرة حرارية في الأندومي؟ الأندومي هو نوع من الطعام سهل وسريع التحضير، انتشر في العالم كله الفترة الأخيرة بسرعة كبيرة، و كثرت حوله الأقاويل والمعلومات، فبالرغم من إقبال الكثيرين على تناوله إلا أن البعض يحذر منه ومن أضراره، فما هو الأندومي؟ وهل له فائدة غذائية؟ وكم سعرة حرارية في الاندومى؟ وما هي أضراره؟ في السطور التالية نتناول هذا الموضوع.
ما هو الأندومي
الأندومي أو النودلز، هو وجبة شهيرة في العالم اليوم، وتعود أصوله الى شرق آسيا، إلا أنه انتشر في العالم كله، ويتساءل الكثيرون عن فوائد الأندومي وأضراره، وكم سعرة حرارية في الأندومي؟ وهذه بعض المعلومات عن الاندومى.
- ظهر الأندومي في البداية في دول جنوب شرق آسيا، مثل كوريا وتايلاند والهند والصين حيث كانت وجبة مفضلة وعليها إقبال شديد في هذه الدول.
- بدأ الأندومي ينتشر في معظم بلاد العالم بسبب السهولة والسرعة في تحضيره، كما أن له طعم محبب خاصة للشباب والأطفال.
- يتكون الأندومي في الأساس من عصير المعكرونة التي يتم تصنيعها من الدقيق والنشا والملح، مع إضافة زيت النخيل ونكهات مختلفة.
- أصبحت الأندومي وجبة شعبية شهيرة في معظم البلدان بسبب طعمه المحبب للأطفال والشباب، كما أن سهولة تحضيره بسرعة جعل الإقبال عليه شديد.
- يحتوي الأندومي على الألياف الغذائية والدهون والمعادن ومكسبات طعم ومكونات أخري عديدة، تؤدي إلى الإحساس السريع بالشبع واستمرار هذا الإحساس فترة طويلة.
- تنتج الشركات المصنعة من الاندومى أنواع وأحجام وأشكال مختلفة لمخاطبة كافة الأذواق، وتحقيق الانتشار الكبير بين مختلف الفئات.
- استطاع الأندومي أن يكون واحدا من أشهر الأطعمة في العالم، وأصبحت العلامة التجارية له تتمتع بشعبية كبيرة جدا في جنوب شرق آسيا، وبعض مناطق العالم.
كم سعرة حرارية في الأندومي الأخضر
يحتوي اندومي الأخضر على 353 من السعرات الحرارية، وتشكل الكربوهيدرات 52.4 % ، ويشكل الصوديوم نسبة عالية منه، ويغطي احتياجات الجسم اليومية بما يقرب من 54%.
في حين تحتوي سعراته الحرارية على دهون مشبعة 6 جرام، دهون 15 جرام، وبروتين 8 جرام، والصوديوم 1300 ملجم، وسكر 4 جرام.
كم سعرة حرارية في الاندومي الأبيض
تبلغ عدد السعرات الحرارية في الأندومي الأبيض ( شعرية مقلية 80 جرام) 380 سعرة حرارية، نصفها من الكربوهيدرات بنسبة 52%، ثم الدهون 40%، وتتكون من دقيق القمح وزيت النخيل وملح وصمغ طبيعي، و ريبوفلافين وكربونات الصوديوم وكربونات البوتاسيوم وبوليفوسفات الصوديوم.
كم عدد السعرات الحرارية في الأندومي الكبير
يود الكثير من الناس ممن يستهلكون الأندومي معرفة كم سعرة حرارية في الأندومي؟ بمختلف أنواعه وأحجامه، وتختلف السعرات الحرارية في الأندومي حسب وزن وحجم العلبة أو الكيس أو الكوب أو النوع من الأندومي، وترتفع السعرات الحرارية في الأندومي الكبير إلى 384 سعرة حرارية في المتوسط، وعادة ما يحتوي هذا النوع من الأندومي على مكونات غذائية أخرى تكون نسبتها كالتالي:
- 15 جرام من الدهون.
- 52 جرام من الكربوهيدرات.
- 75 ملليجرام من البوتاسيوم.
- 9.9 جرام من البروتين.
- 1633 ملليجرام من الصوديوم.
كم سعرة حرارية في النودلز الكوري
من الاطباق المشهورة في المطبخ الكوري المعكرونة الكورية، ومنها طبق مشهور يسمى المعكرونة الكورية الحارة، وهى لا تعتمد في نكهتها على التوابل لكن على النكهة الغنية والعميقة، ولها لون غامق كما تحتوي على البصل والثوم والبيض وفول الصويا ولحم الخنزير المفروم.
وتصنع صلصة من هذه المكونات جميعا، ثم تقدم معها المعكرونة مقلية، كما يشتمل طبق النودلز الكوري الحار على الثوم والزنجبيل و نودلز الارز و حساء فول الصويا و المرق المتبل بالفلفل، وهذا النوع من الأطباق مصدره الصين.
ولمن يسأل عن كم سعرة حرارية في الأندومي؟ نقول أن الكوب من المعكرونة الكورية الحارة يحتوي على 12 سعرة حرارية في المتوسط.
السعرات الحرارية في الأندومي الكوري
يعتبر الرامين هو الطبق المفضل من نوع الأندومي الكوري، وهو اندومي كوري صيني مصنوع من مكونات متعددة من صلصة سميكة سوداء، مصنوعة من عجين فول الصويا، و أثناء الطهي يتم إضافة العديد من المكونات مثل الثوم والملفوف والجزر والبصل.
ويحتوي الأندومي الكوري على لحوم الخنزير والبقر المفروم، لكنه لا يحتوي على معجون حار من الفلفل في الصلصة.
وتكون الإجابة عن السؤال كم سعرة حرارية في الأندومي؟ من هذا النوع، هي أن الطبق من هذا النوع يحتوي على 300 سعرة حرارية لكل وجبة.
السعرات الحرارية في الأندومي بالكاري
وهو طبق مشهور في بلدان عديدة بشرق آسيا مثل الهند وتايلاند ويسمى نودلز الكاري، وهو من أنواع الحساء بالأرز المصنوع من لحم الدجاج، ويمكن صنعه من أي نوع من أنواع اللحوم الاخرى، لكن الكاري بالدجاج هو الأكثر شعبية، وبه سعرات حرارية عالية.
ويحتوي طبق الأندومي بالكاري على مكونات عديدة، مثل البصل والريحان والزنجبيل، ويتم إضافة مكوناته مع الماء المغلي لعمل صلصة لها قوام يشبه صلصة الكاري أو صلصة الطماطم، وتغطى بأوراق البصل الأخضر والكزبرة.
و الأندومي بالكاري نوع من حساء المعكرونة الصفراء، يتكون من نودلز مقلية في مرق صافي أو مسلوقة.
ولمن يتساءل كم سعرة حرارية في الأندومي؟ نجيب أن الوعاء من نودلز الكاري يحتوي في المتوسط على 280 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في كيلوجز نودلز
وهو من الأطباق الشهيرة التي تقدم مع مجموعة من الاضافات، وتختلف السعرات الحرارية في كيلوجز نودلز على حسب نوع المعكرونة كالتالي:
- تحتوى معكرونة الدقيق الأبيض على 3175 من السعرات الحرارية.
- اما معكرونة الأرز البنى فتبلغ 1750 سعرة حرارية.
- في%،ن تبلغ السعرات الحرارية في السباغيتي 1190 سعرة.
من ذلك نستنتج أن إجمالي السعرات الحرارية في الكيلو الواحد من أي نوع، سيكون 4925 من السعرات الحرارية.
كيفية تقليل السعرات الحرارية في الأندومي
بعد أن تعرفنا على إجابة السؤال كم سعرة حرارية في الأندومي؟ نقول أنه من الممكن خفض السعرات الحرارية في الأندومي باتباع الطرق التالية:
- يمكن التخلص من مياه السلق للاندومي من اجل تقليل نسبة الكربوهيدرات فيه.
- التقليل من الكمية التي يتم تناولها من الأندومي، وخلطه بالخضروات أو أكله مع طبق سلطة خضراء.
- يمكن الاستغناء عن نكهات الأندومي بالتوابل الطبيعية الموجودة بالمنزل أو زيت الزيتون.
فوائد الأندومي
- يؤدي إلى زيادة مستوى التركيز.
- يقلل من التوتر والخوف.
- يزود الجسم بالطاقة، ويمكنه من القيام بأعماله دون تعب.
- تعمل المعادن الموجودة بالاندومي على تقوية العضلات وضبط مستوى الدم.
- يمنح البشرة والأظافر والشعر نضارة وحيوية، بسبب عنصر الزنك المتوافر فيه.
أضرار الأندومي
بعد معرفة كم سعرة حرارية في الأندومي، يجب أن نعرف أن تناول كميات كبيرة من الأندومي تؤدي إلى أضرار ومتاعب للجسم من أهمها:
- رفع مستوى ضغط الدم بسبب عنصر الصوديوم.
- زيادة نسبة الكوليسترول بسبب احتوائه على الدهون.
- يؤدي لزيادة في الوزن بصورة كبيرة، كما يعمل على زيادة الكوليسترول خاصة لدى الأطفال.
- يصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- يزيد من نسبة اصابة الشخص بالأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض الكلى.
- قد يصاب الشخص بالتشنجات العصبية والزهايمر والتوتر والقلق.
- يزيد من وجود المواد السامة داخل الجسم مما يجعله أكثر عرضة للأمراض.
هذه هي أهم المعلومات عن الأندومي من حيث مكوناته، وكم سعرة حرارية في الأندومي حسب أنواعه وأحجامه المختلفة، وكيف يمكن للشخص الذي يرغب في التقليل من نسبة السعرات الحرارية في الأندومي أن يفعل ذلك، وأخيرا ذكرنا فوائد وأضرار الأندومي طبقا للمعلومات والدراسات التي تمت حوله، آملين أن نكون قدمنا صورة كاملة للاندومي الطعام اللذيذ الشهي للأطفال، والمثير للقلق والمخاوف لدى الكبار.
