السعرات الحرارية في الخبز الأبيض والأسمر، هل يزيد الوزن، اضراره

كثير من الناس يتساءلون عن السعرات الحرارية في الخبز الأبيض، وهل هو مناسب للرجيم أم لا. في هذه المقالة، سنتعرف على القيمة الغذائية للتوست الأبيض، وكيف يؤثر على الوزن والصحة.

كم سعرة حرارية في رغيف الخبز الأبيض؟

الخبز الأبيض هو أحد أنواع الخبز المصنوع من دقيق القمح المكرر، والذي يفقد جزءا كبيرا من الألياف والمغذيات عند تحويله من حبة القمح إلى دقيق أبيض. يعتبر الخبز الأبيض من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الناس، لأنه لذيذ وسهل التحضير والتناول، ولكن هل تعلمون كم سعرة حرارية يحتويها رغيف واحد منه؟

حسب المصادر الموثوقة، يحتوي رغيف الخبز الأبيض على السعرات الحرارية التالية:

• رغيف الخبز الصغير (80 غرام، 18 سم قطر) يحتوي على نحو 208.8 سعرة حرارية.
• رغيف الخبز الكبير (200 غرام، 35 سم قطر) يحتوي على نحو 417.6-522 سعرة حرارية.

هذه السعرات قد تبدو معقولة بالنسبة للشخص الذي يتناول رغيفا واحدا في اليوم، لكن ماذا لو كان يتناول أكثر من ذلك؟ ماذا لو كان يضيف إلى خبزه مربى، أو جبنة، أو زبدة، أو زيت؟ ماذا لو كان يستخدم خبزه كساندويش أو بطاطس أو بيتزا؟

إقرأ أيضا:كم سعرة حرارية في الأندومي بجميع انواعه، 5 فوائد، 7 اضرار

في هذه الحالات، ستزداد كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها بشكل كبير، وهذا قد يؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بالسمنة والأمراض المصاحبة لها، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب.

لذلك، ينصح خبراء التغذية باختيار أنواع أخرى من الخبز التي تحتوي على دقيق كامل أو مختلط، مثل خبز الشعير أو خبز الشوفان أو خبز الجاودار أو خبز التفاح.

السعرات الحرارية في الخبز الأبيض اللبناني

الخبز الأبيض اللبناني هو نوع من الخبز الرقيق والمسطح يستخدم في المطبخ العربي. يحتوي كل رغيف من هذا الخبز على حوالي ٢٠٠ سعر حراري، وهو ما يمثل حوالي ١٠٪ من احتياجات الشخص البالغ من السعرات الحرارية في اليوم. يمكن تناول هذا الخبز مع الجبنة، أو الزيتون، أو الحمص، أو أي نوع من المقبلات.

السعرات الحرارية في الخبز الأبيض السوري

الخبز الأبيض السوري هو نوع من أنواع الخبز المحبوبة في بلاد الشام، ويتميز بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ. يحتوي رغيف صغير من الخبز الأبيض السوري (60 جرام) على حوالي 129 سعرة حرارية، منها 25 جرام كربوهيدرات، و5 جرام بروتين، و1 جرام دهون.

إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في المقرمشات بجميع أنواعها، هل تزيد الوزن، اضرار

يمكن تناول الخبز الأبيض السوري مع الأطباق المختلفة، أو استخدامه في تحضير السندويشات، أو صنعه في المنزل بمكونات بسيطة.

السعرات الحرارية في الخبز الأبيض الشامي

الخبز الأبيض الشامي هو نوع من أنواع الخبز المحبوبة في بلاد الشام، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الناعم.

يحتوي رغيف صغير من الخبز الأبيض الشامي على حوالي 160 سعرة حرارية، وهو مصدر للكربوهيدرات، والبروتين، والحديد، والفسفور. يمكن تناول الخبز الأبيض الشامي مع الأطباق المختلفة أو استخدامه في صنع السندويشات.

السعرات الحرارية في الخبز الأبيض العراقي

الخبز الأبيض العراقي هو نوع من الخبز المصنوع من دقيق القمح المكرر، ويتميز بشكله الدائري وسمكه الرقيق. يحتوي الخبز الأبيض العراقي على ما يقارب 250 سعرة حرارية لكل 200 غرام، وهو مصدر للكربوهيدرات والبروتين والكالسيوم والحديد. يستهلك الخبز الأبيض العراقي بشكل شائع مع الطعام أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو الجبن أو المربى.

السعرات الحرارية في الخبز الأبيض المفرود

الخبز الأبيض المفرود هو نوع من الخبز الذي يتم تسطيحه وقليه في الزيت. يحتوي هذا النوع من الخبز على كمية كبيرة من السعرات الحرارية مقارنة بالخبز العادي.

إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في البسكويت بجميع انواعه، هل يزيد الوزن

وفقا لموقع MyFitnessPal، فإن رغيف واحد من الخبز الأبيض المفرود يحتوي على حوالي ٢٠٠ سعرة حرارية، بينما يحتوي رغيف واحد من الخبز الأبيض العادي على حوالي ٧٥ سعرة حرارية. لذلك، يجب تناول الخبز الأبيض المفرود بمعدل معقول وضمن نظام غذائي متوازن.

السعرات الحرارية في الخبز الأبيض البلدي

الخبز الأبيض البلدي هو نوع من أنواع الخبز المصنوع من دقيق القمح المكرر. يحتوي هذا النوع من الخبز على ما يقرب من 265 سعرة حرارية في كل 100 غرام. وهذا يعني أن رغيف الخبز الأبيض البلدي الذي يزن حوالي 200 غرام يحتوي على 530 سعرة حرارية تقريبا. وهذا يمثل نسبة كبيرة من احتياجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في التوست الأبيض ريتش بيك

التوست الأبيض ريتش بيك هو نوع من الخبز المحمص الذي يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية. وفقا للمعلومات الغذائية الموجودة على العبوة، فإن كل شريحة من هذا التوست تحتوي على حوالي ١٢٠ سعرة حرارية، وهو ما يعادل ٥٪ من الاحتياجات اليومية للشخص البالغ.

لذلك، ينصح بتناول هذا التوست بمعدل شريحة واحدة في اليوم كحد أقصى، وتجنب إضافة أي مواد دهنية أو سكرية عليه.

السعرات الحرارية في خبز التورتيلا الأبيض

خبز التورتيلا الأبيض هو نوع من الخبز المسطح الرقيق الذي يستخدم في المطبخ المكسيكي والأمريكي. يحتوي خبز التورتيلا الأبيض على حوالي 218 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وهو ما يعادل 10% من الاحتياجات اليومية للشخص البالغ. يمكن استخدام خبز التورتيلا الأبيض في تحضير البريتو، التاكو، الإنشيلادا وغيرها من الأطباق الشهية.

السعرات الحرارية في خبز الشوفان

خبز الشوفان هو نوع من الخبز الذي يحتوي على شوفان كمكون رئيسي. يعتبر خبز الشوفان مصدرا جيدا للألياف والبروتين والمعادن. ومع ذلك، فإن خبز الشوفان يحتوي أيضا على سعرات حرارية تحتاج إلى مراعاتها عند تناوله.

وفقا لقاعدة بيانات الغذاء الوطنية، فإن شريحة واحدة من خبز الشوفان (28 غرام) تحتوي على حوالي 80 سعرة حرارية. وهذا يعني أن رغيف كامل من خبز الشوفان (454 غرام) يحتوي على حوالي 1300 سعرة حرارية. لذلك، يجب أن تكون حذرا من كمية خبز الشوفان التي تأكلها وتضمن أن تحصل على التوازن الصحيح بين السعرات الحرارية والمغذيات.

السعرات الحرارية في الخبز الأسمر

الخبز الأسمر هو نوع من الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو الجزئي. يحتوي الخبز الأسمر على مزيد من الألياف والمعادن والفيتامينات مقارنة بالخبز الأبيض. ومع ذلك، فإن السعرات الحرارية في الخبز الأسمر تتراوح بين 65 إلى 85 سعرة حرارية لكل شريحة، وهو ما يقارب الخبز الأبيض. لذلك، يجب تناول الخبز الأسمر بمقدار معتدل وضمن نظام غذائي متوازن.

السعرات الحرارية في العيش الفينو

السعرات الحرارية في العيش الفينو هي كمية الطاقة التي يحصل عليها الجسم من تناول هذا النوع من الخبز. يختلف عدد السعرات الحرارية في العيش الفينو حسب حجمه ونوع الدقيق المستخدم في صنعه. بشكل عام، يحتوي رغيف وزنه 50 جرام على حوالي 168 سعرة حرارية و26 جرام من الكربوهيدرات.

لذلك، يعتبر العيش الفينو من أعلى أنواع الخبز في السعرات الحرارية وقد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكثرة. لذلك، ينصح بالحد من تناوله واستبداله بأنواع أخرى من الخبز مثل العيش البلدي أو الأسمر أو القديم.

ما هو الفرق بين التوست الأبيض والأسمر؟

الفرق بين التوست الأبيض والأسمر هو أن التوست الأسمر يحتوي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن مقارنة بالتوست الأبيض.

كما أن التوست الأسمر يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويخفف من اضطرابات الهضم والقولون. بينما يحتوي التوست الأبيض على سعرات حرارية قليلة نسبياً، ولكنه يفقد معظم قيمته الغذائية أثناء عملية التصنيع.

كم سعرة حرارية في توست مع جبن

يعتمد عدد السعرات الحرارية في توست مع جبن على نوع التوست والجبن وكميتهما. وفقاً لبعض المصادر، يحتوي توست أبيض واحد على حوالي 2.6 سعرة حرارية، و30 جرام من جبنة صفراء على 114 سعرة حرارية. إذاً، يحتوي ساندويش توست أبيض مع جبنة صفراء على حوالي 274 سعرة حرارية.

ولكن يجب الانتباه إلى أن التوست الأبيض والجبنة الصفراء ليسا من الأطعمة الصحية، لأنهما يحتويان على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة. لذلك، ينصح باختيار أنواع أخرى من التوست والجبن التي تحتوي على قيمة غذائية أعلى وسعرات حرارية أقل، مثل التوست الأسمر وجبنة الفيتا أو البيضاء.

كما يمكن إضافة بعض الخضروات الورقية أو الطماطم أو الخيار لزيادة الألياف والفيتامينات في الساندويش.

هل التوست الأبيض صحي؟

هذا السؤال يثير جدلاً بين الكثير من الناس، فبعضهم يفضل التوست الأبيض على الأسمر لمذاقه أو لفوائده في علاج الإسهال، وبعضهم يرى أن التوست الأبيض غير صحي ويحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات عالية، ويفتقر إلى الألياف والعناصر الغذائية المهمة.

لكن ما هي الحقيقة؟ هل التوست الأبيض صحي أم لا؟

لا يمكن الإجابة على هذا السؤال بنعم أو لا، فكل شيء يعتمد على كمية ونوعية التوست الأبيض المتناولة، وعلى حالة الشخص واحتياجاته الغذائية.

فمن ناحية، يُعد التوست الأبيض مصدراً للكربوهيدرات المعقدة التي توفر الطاقة للجسم، وقد يكون مفيداً في بعض الحالات مثل الإسهال أو قبل ممارسة التمارين الرياضية.

ولكن من ناحية أخرى، فإن التوست الأبيض يخضع لعملية تكرير تزيل منه معظم قشرة الحبوب والنخالة، وبالتالي يفقد جزءاً كبيراً من الألياف والفيتامينات والمعادن التي تحتويها.

كما أن التوست الأبيض قد يحتوي على مواد حافظة أو مضافات غذائية قد تؤثر سلباً على صحة الجهاز الهضمي أو المناعي.

ولذلك، فإن تناول التوست الأبيض بكميات معتدلة وبشكل متزن مع باقي المجموعات الغذائية قد لا يشكل خطراً على صحة الشخص، خصوصاً إذا كان يختار أنواع التوست المحضرة من دقيق القمح الكامل أو المخصبة بالعناصر الغذائية.

ولكن إذا كان هناك خطر من ارتفاع نسبة السكر أو الكولسترول في الدم، أو زيادة الوزن، أو اضطراب في عملية الهضم، فقد يكون من المستحسن تجنب أو تقليل تناول التوست الأبيض، والاستبدال به بأنواع أخرى من الخبز مثل التوست الأسمر أو خبز التورتيللا أو خبز المروز.

هل التوست يزيد الوزن؟

هل التوست يزيد الوزن؟ هذا السؤال يتبادر إلى أذهان الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول التوست في وجباتهم، وخاصة في الإفطار. التوست هو نوع من الخبز المحمص على درجة حرارة عالية، ويمكن أن يكون أبيض أو أسمر أو نخالة، ولكل منها قيمة غذائية مختلفة.

بشكل عام، يعتبر التوست مصدراً جيداً للكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة، ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة وضمن نظام غذائي متوازن، لأن الإفراط فيه قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية والدهون والسكر في الدم.

كما يجب اختيار نوعية التوست المناسبة للحالة الصحية والهدف من تناوله، فالتوست الأسمر أو النخالة يحتوي على كمية أكبر من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بالتوست الأبيض، ويساعد على تحسين عملية الهضم والتحكم في مستوى السكر في الدم والشعور بالشبع لفترات أطول. لذلك، فإن التوست لا يزيد الوزن بشرط أن يتم تناوله بطريقة صحية ومدروسة.

أضرار التوست الأبيض

التوست الأبيض هو نوع من الخبز المصنوع من الحبوب المعالجة التي تفقد الكثير من العناصر الغذائية والألياف. يمكن أن يسبب التوست الأبيض مشاكل هضمية، زيادة الوزن، ارتفاع سكر الدم، اكتئاب ومشاكل في الأسنان والكبد.

لذلك، ينصح بتجنبه أو استبداله بالتوست الأسمر أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، فهي أغنى بالألياف والمعادن والفيتامينات، وتساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والقلب والمزاج.

في الختام، يمكننا القول إن التوست الأبيض يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي قد تؤثر سلبا على صحة الجسم والوزن. لذلك، ينصح بتقليل استهلاكه أو استبداله بخيارات أكثر صحة وغنية بالألياف والبروتينات. نأمل أن يكون هذا المقال قد أفادكم وزاد من وعيكم بأهمية التغذية السليمة.