السعرات الحرارية في المقرمشات بجميع أنواعها، هل تزيد الوزن، اضرار

المقرمشات هي أطعمة خفيفة تتميز بالقرمشة والملوحة، وتحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء. ولكن هل تعلم كم من السعرات الحرارية في المقرمشات؟ وهل تعلم ما هي الفوائد والأضرار التي قد تنتج عن تناولها بكثرة؟

أولاً، لنعرف ما هي السعرات الحرارية

السعرات الحرارية هي وحدة قياس للطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام أو المشروب. كل نوع من الأطعمة يحتوي على كمية مختلفة من السعرات الحرارية، حسب مكوناته وطريقة تحضيره. بشكل عام، كلما زادت كمية الدهون أو السكر أو النشويات في الطعام، زادت كمية السعرات الحرارية فيه.

ثانياً، لنتعرف على أنواع المقرمشات

المقرمشات هي أطعمة صغيرة وخفيفة تؤكل بين الوجبات الرئيسية أو كجزء منها. تتميز المقرمشات بأنها سهلة التحضير والتناول، وتوفر مجموعة متنوعة من النكهات والقوام. وتعتبر المقرمشات مصدراً للطاقة بسبب احتوائها على السعرات الحرارية، ولكنها قد تكون ضارة بالصحة إذا تم تناولها بكثرة أو بدلاً من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. ويمكن تصنيف المقرمشات إلى أنواع مختلفة حسب المكونات وطريقة الطهي والغرض منها. بعض الأمثلة على أنواع المقرمشات هي:

المقرمشات الحلوة:

تحتوي على سكر، أو شراب، أو عسل، أو شوكولاتة، أو فواكه مجففة، أو مكسرات. تؤكل عادة كحلوى أو وجبة خفيفة. بعض الأمثلة هي البسكويت والكعك والبقلاوة والشباكية والغريبة.

إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في الخبز الأبيض والأسمر، هل يزيد الوزن، اضراره

المقرمشات المالحة:

تحتوي على ملح، أو بهارات، أو جبن، أو خل، أو صلصات. تؤكل عادة كمقبلات أو وجبة خفيفة. بعض الأمثلة هي الشيبس والبسكويت المالح، والفشار، والمكسرات المالحة، والبرياني.

المقرمشات الصحية:

تحتوي على مكونات طبيعية وغذائية مثل الحبوب الكاملة، أو الخضروات، أو الفاكهة، أو البروتينات. تؤكل عادة كوجبة خفيفة أو جزء من نظام غذائي متوازن. بعض الأمثلة هي الجزر المقرمش والتفاح المجفف والزبادي والجبن قليل الدسم والتمر.

السعرات الحرارية في المقرمشات السورية

المقرمشات السورية (Syrian crackers) هي عبارة عن حبوب محمصة مثل الذرة والحمص واللب والسوداني، تتبل بالملح والتوابل وتقدم كوجبة خفيفة أو مقبلات. تعتبر تلك المقرمشات متوسطة السعرات الحرارية، حيث تحتوي على 99 سعر حراري لكل 100جرام، وهي كمية غير ضارة بالجسم، لكن ينصح بعدم الإسراف في تناولها حتى لا تسبب السمنة. كما أنها تساعد على تحسين عملية الهضم وتزود الجسم بالبروتينات، والألياف، والفيتامينات، والمعادن.

فوائد المقرمشات السورية

• تحتوي المقرمشات السورية على نسبة عالية من البروتين، وهو مكون أساسي لبناء وإصلاح الخلايا والأنسجة في الجسم.
• تحتوي المقرمشات السورية على نسبة جيدة من الألياف، وهي تساعد على التخلص من السموم والفضلات من الجهاز الهضمي وتعزز صحة الأمعاء.
• تحتوي المقرمشات السورية على نسبة مهمة من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والفسفور، وهي تدعم صحة الدم والعظام والأسنان.
• تحتوي المقرمشات السورية على نسبة مفيدة من الفيتامينات مثل فيتامين B وفيتامين K، وهي تعزز صحة الأعصاب والجلد والجروح.

أضرار المقرمشات السورية

• تحتوي المقرمشات السورية على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون والصوديوم، وهذه المواد قد تزيد من خطر الإصابة\ بالسمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
• تفتقر المقرمشات السورية إلى الألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته ووظائفه. كما أنها قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ والغازات.
• تحفز المقرمشات السورية على إفراز هرمون الجريلين، وهو هرمون يزيد من شعور الجوع والرغبة في تناول المزيد من الطعام، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية المستهلكة والوزن.
• تؤثر المقرمشات السورية على صحة الأسنان، حيث تتسبب في تكون الترسبات والبلاك على سطح الأسنان، مما يزيد من خطر التسوس والتهابات اللثة.

لذلك، ينصح بتجنب تناول المقرمشات السورية بكثرة، أو استبدالها بخيارات أكثر صحة مثل الخضروات والفواكه والمكسرات.

إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في الليمون بجميع انواعه

السعرات الحرارية في المقرمشات اليابانية

المقرمشات اليابانية (Japanese crackers) هي أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الأرز، أو القمح، أو الذرة، أو البطاطس. تحتوي هذه المقرمشات على كميات متفاوتة من السعرات الحرارية حسب المكونات وطريقة التحضير. بشكل عام، تحتوي المقرمشات اليابانية على ما بين 100 إلى 500 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

السعرات الحرارية في المقرمشات الروستيكا

المقرمشات الروستيكا (Rustica crackers) هي وجبة خفيفة شهية ومقرمشة تحتوي على مزيج من البطاطس والبهارات. تحتوي كل حصة من 30 غرامًا من المقرمشات على حوالي 150 سعرة حرارية. يمكنك الاستمتاع بالمقرمشات الروستيكا كوجبة خفيفة أو مع السلطة أو الشوربة.

السعرات الحرارية في المقرمشات المملحة

المقرمشات المملحة (Salted crackers) هي أحد أنواع الوجبات الخفيفة التي تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم والدهون. وفقا للمعهد الوطني للتغذية، فإن كل 100 غرام من المقرمشات المملحة تحتوي على حوالي 500 سعر حراري، وهو ما يعادل ربع الحاجة اليومية للشخص البالغ. إذا كنت ترغب في تناول المقرمشات المملحة، فعليك أن تحد من كميتها وتختار أنواعا أقل في الصوديوم والدهون، وتتناولها مع الخضروات أو الفواكه لزيادة الألياف والفيتامينات في نظامك الغذائي.

إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في الليمون بجميع انواعه

السعرات الحرارية في المقرمشات الكونو

من المعروف أن المقرمشات الكونو (Cono crackers) هي وجبة خفيفة شهية ومحببة للكثيرين، لكنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي قد تؤثر على الصحة والوزن. وفقاً لموقع “My Fitness Pal”، فإن كل 100 غرام من المقرمشات الكونو تحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية، معظمها من الدهون والكربوهيدرات. لذلك، ينصح بتناولها بمعدلات معقولة وضمن نظام غذائي متوازن.

السعرات الحرارية في المقرمشات البريتزل

إذا كنت تحب المقرمشات البريتزل (Pretzel crackers)، فقد تتساءل عن السعرات الحرارية التي تحتويها. حسب نوع المقرمشات وطريقة تحضيرها، قد تختلف السعرات الحرارية من منتج إلى آخر. ولكن بشكل عام، يمكن أن نقول إن كل 28 غراما من المقرمشات البريتزل تحتوي على حوالي 110 سعرة حرارية. هذا يعني أنه إذا أكلت كيسا صغيرا من المقرمشات البريتزل، فستحصل على حوالي 220 سعرة حرارية. هذا ليس كثيرا مقارنة ببعض الوجبات الخفيفة الأخرى، لكن يجب أن تنتبه إلى محتوى الملح والدهون في المقرمشات، فهما قد يؤثران على صحتك بشكل سلبي إذا تناولتهما بكثرة.

السعرات الحرارية في مقرمشات الأرز الصينية

المقرمشات الصينية (Chinese rice crackers) هي وجبة خفيفة شائعة في المطاعم الصينية والأسواق الشعبية. تتكون من قطع رقيقة من العجين المقلي مع السكر أو العسل أو السمسم. تختلف السعرات الحرارية في المقرمشات الصينية حسب حجمها وطريقة تحضيرها، لكن بشكل عام تحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية لكل قطعة. ينصح بتناولها بمعدلات معتدلة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات.

السعرات الحرارية في المكسرات التايلندية

المكسرات التايلندية (Thai nuts) هي نوع من المكسرات المحمصة والمنكهة بالتوابل والأعشاب الطازجة. تحتوي هذه المكسرات على العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى كمية السعرات الحرارية في المكسرات التايلندية، فهي تختلف باختلاف المكونات وطريقة التحضير. بشكل عام، تحتوي ملعقة كبيرة من المكسرات التايلندية على حوالي 50 سعرة حرارية، ولكن هذا الرقم قد يزيد أو ينقص بنسبة 10% تقريباً. لذلك، ينصح بتناول المكسرات التايلندية بمقدار معقول وضمن نظام غذائي متوازن.

اضرار السعرات الحرارية في المقرمشات

السعرات الحرارية في المقرمشات قد تزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء مختلف الأنشطة، لكنها قد تؤدي أيضاً إلى زيادة الوزن والإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، إذا تجاوزت حاجة الجسم منها. كما أن المقرمشات قد تحتوي على نسب عالية من الملح والدهون المشبعة والدهون المتحولة والسكر والإضافات الغذائية التي قد تضر بصحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي والجهاز العصبي.

هل المقرمشات تزيد الوزن

هل المقرمشات تزيد الوزن أم لا؟ هذا السؤال يشغل بال الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول هذه الوجبة الخفيفة واللذيذة، ولكن هل هي صحية أم لا؟

الإجابة على هذا السؤال تعتمد على نوع المقرمشات وكمية تناولها، فهناك بعض المقرمشات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والملح، وهذه قد تسبب زيادة في الوزن وتؤثر سلباً على صحة القلب والكلى، مثل المقرمشات المقلية أو المملحة أو التي تضاف إليها مواد حافظة أو نكهات صناعية.

أما المقرمشات التي تحمص بدون زيت أو ملح، فهي أقل في السعرات الحرارية والدهون، وتحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، وهذه قد تساعد على تحسين عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع والامتلاء، مما يقلل من تناول الأطعمة الأخرى، وبالتالي فهي لا تزيد الوزن بشكل كبير، بشرط ألا يتجاوز تناولها حصة واحدة يومياً.

إذن، يمكنك تناول المقرمشات بدون خوف من زيادة الوزن، إذا اخترت الأنواع الصحية منها وأكلتها بكميات معقولة، ولا تنسى أن تشرب كثيراً من الماء لتجنب الجفاف والإمساك.

في الخاتمة، يمكننا القول إن المقرمشات تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي قد تسبب زيادة الوزن والأمراض المزمنة. لذلك، يجب علينا تقليل استهلاكها واختيار الأطعمة الصحية والمغذية. إن اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام هو السبيل الأفضل للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا.