أطباق مصرية

طريقة عمل السمبوسك بالجبنة2021

طريقة عمل السمبوسك بالجبنة

هل تحب السمبوسك بالجبنة؟

خليك فى البيت واتعلم احلى واجمل سمبوسك بالجبنة هتاكل صوابعك وراها ،والسمبوسك من الاكلات البسيطة والخفيفة اللى ممكن تسلى بيها نفسك لحد ما الوجبة الاساسية تيجى وهى من اشهر الاكلات فى شهر رمضان الكريم .

هل طريقة التحضير صعبة ؟

الاجابة لا بل طريقة التحضير سهلة جداً ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد ، مثل تحضير البيتزا لا يأخذ الكثير من الوقت، فقط تابعي معنا وسوف تري بنفسك .

عجينة السمبوسك

2 كوب دقيق أبيض

معلقة سمنة 

2 بيض

4/3 كوب ماء (كوب الى ربع )

3 كوب زيت للقلى 

حشو السمبوسك

نصف كيلو جبنة بيضة 

2 معلقة شبت مفروم

طريقة تحضير السمبوسك

  •  انخلى الدقيق وضعى علية الملح والسمنة وأفركيه بأيدك جيداً ثم ضعي علية البيض وأفركيهم معاً ويجب أن ترفعى الدقيق بيدك من الاعلى الى الاسفل لكى يدخل به الهواء أثناء الفرك ثم أعجنيه بالماء جيداً لمدة عشر دقائق ثم ضعي العجين فى كيس من النايلون  واغلقيه وأتركيه جانباً لمده ساعة .
  •  اهرسي الجبنة وضعي عليها الشبت وقلبيهم معاً وبذلك يكون الحشو جاهز.
  •  لعمل السمبوسك بالجبنة 
  •  قطعى العجينة الى قطع متساوية بحجم البيضة .
  •  رشي قليل من الدقيق على سطح أملس ثم أفردى اول قطعة بالنشابة على شكل دائرة حتى يصبح سمكها( ربع سم ) ثم ضعيها فى الالة الخاصة بالسمبوسك وضعى فى وسطها ملعقة من الحشو وأغلقيها بالالة وكرري حتى تنتهي الكمية .
  •  اقدحى الزيت وأقلى به السمبوسك على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم صفيها على ورق القلى الماص ورصيها فى طبق التقديم .

السابق
طريقة عمل البامية الخضراء باللحمة والكزبرة 2021
التالي
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة2021